■グランプリ・ビジネスプラン賞・コラボさいたま賞
「SAYAMA TEA(狭山茶)」を、 世界的な「BLACK TEA(紅茶)」の名産地に中峰 剛 アジアンティールーム翡翠館【さいたま市浦和区】
■ものづくりスター賞
選択的に薄膜塗布を可能にした開発塗布機の製造・販売島田 隆治 Shimada Appli合同会社【さいたま市緑区】
■女性起業賞
--Slow Food Fast Vegetable-- 働く女性の食卓を豊かに神原 由美子 おいしい生活プロジェクト【埼玉県北本市】
■コミュニティビジネス賞
さいたま市ご当地アニメ「浦和の調(うさぎ)ちゃん」三澤 友貴 harappa合同会社 【さいたま市桜区】
■奨励賞
ハラール割烹「やま」とハラール惣菜の国際展開山田 裕貴 割烹やま(株式会社明成)【さいたま市中央区】
■審査員特別賞
さいたま市を民間宇宙利用ベンチャー都市へ!山崎 大地 ASTRAX(有限会社国際宇宙サービス)【神奈川県鎌倉市】
■学生起業賞
おばあちゃん食堂大枝 拓矢/内田 翔子/尾川 裕貴 国士舘大学FTアントレゼミナール
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■グランプリ・ビジネスプラン賞・コラボさいたま賞 「SAYAMA TEA(狭山茶)」を、 世界的な「BLACK TEA(紅茶)」の名産地に
中峰 剛 |
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自分自身が愛飲していた、中国産の高級紅茶「Keemun Black Tea(キームン紅茶)」を購入できなくなったことが、この事業立ち上げのきっかけになりました。
世界三大紅茶のひとつ「キームン紅茶」、市場には偽物も多く出回り、日本には正規輸入業者もありません。
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■ものづくりスター賞 選択的に薄膜塗布を可能にした開発塗布機の製造・販売
島田 隆治 |
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本事業の特徴として以下のことがあげられます。
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■女性起業賞 --Slow Food Fast Vegetable-- 働く女性の食卓を豊かに
神原 由美子 |
![]() | 「忙しくてもなるべく手作りで、毎日の食卓を、おいしくて、健康的で、安全なものにしたい」と考える人々に手軽に短時間で食事を整えるための半調理食材を提供する専門店を展開します。 食事を整えることは、自分や家族の健康を守り、質の高い生活を送るための基本であると考えます。女性が思い切り働き、社会で活躍するためには、手軽に良質な食事を家族全員がいつでもとれるようにする環境が必要です。そのためには、料理に不慣れな夫や子供でも、簡単に質の高い料理が用意できる方法を提供していかなければなりません。 展開する専門店では、「ソフトスチーム加工」という新技術により、食べやすくて栄養価の高い旬の国産野菜や豆類の小分けパック、手間と時間をかけて作った半調理食材や味のベースとなる調味料類を、レシピ付きで提供します。 作りたいけれど忙しくて思うような食事を作れないもどかしさを抱えながら、出来あいのお惣菜や冷凍食品等で済ませてしまうことに後ろめたさを感じる経験をしてきました。同じような経験をされている方が大勢いらっしゃると思います。市販のカット野菜やお惣菜の手軽さはそのままに、味や栄養の点で満足できる「クイック・スローフード」の提供に力を注いでいきます。 |
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■コミュニティビジネス賞 さいたま市ご当地アニメ「浦和の調(うさぎ)ちゃん」
三澤 友貴 |
![]() | “ご当地アニメキャラクタービジネス”に新しいモデルを創るべく、地元さいたま市(旧浦和市)出身の私が【浦和のご当地アニメキャラ】を創りました。 浦和、東浦和、西浦和、南浦和、北浦和、中浦和、武蔵浦和、浦和美園と8つの「浦和」の名が付く駅をベースに、“新しい浦和のキャラクター”を登場させ、さいたま市をはじめとし各自治体の様々なPRに無償提供し、ご当地さいたま市を活性化いたします! これまで埼玉においては、飯能市「ヤマノスス メ」、秩父市「あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。」に代表されるように市町村各地を舞台にしたアニメ作品がいくつもあり、物語の舞台となっている市町村がPRとして登場キャラクターを使用し、ご当地の認知度を上げる施策を取り始めております。 浦和で生まれ育った私だからこそ作れる「地元愛溢れるキャラクター設定」は、下見のみで作成する他のご当地アニメ作品には無い強みです。キャラクターは、「さいたま市」のご当地キャラクターとして地元の企業や商店会へ無償提供をおこない、共に地元を盛り上げるコンテンツとして活用いたします。 |
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■奨励賞 ハラール割烹「やま」とハラール惣菜の国際展開
山田 裕貴 |
![]() | ハラールとは、イスラム法において合法なもののことをいい、食べ物に関しては豚やアルコールを一切使わずに料理されたものでなければなりません。この「一切」の基準は厳格であり、アルコール洗浄した手で調理したものでも認められないほどです。 このため日本ではまだハラール食を提供できる事業者が少ない状況ですが、当社はセントラルキッチンとしてハラール和食を製造することができます。これにより事業者がハラール料理を提供するハードルを下げることができるので、より多くのイスラム教徒の人々に和食や料理を楽しんでもらいたいと考えています。現在のところ製造可能な商品としまして、惣菜、菓子、ソース、ジャム等がラインナップされており、販売チャネルについても飲食店、仕出し、通販、お土産、輸出と複数のチャネルを有しており、幅広いオーダーにお応えすることができる体制を敷いています。 今後の事業展望としては、イスラム教圏をターゲットに、さいたま産の食材を加工し、さいたま産和食として輸出展開していくことや、さいたま市を安心、安全なハラール料理が食べられる都市としてアピールし、観光の拠点としてもらい、観光客の増加に尽力したいと考えています。 |
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■審査員特別賞 さいたま市を民間宇宙利用ベンチャー都市へ!新宇宙利用事業創出サービス
山崎 大地 |
![]() | 2015年、いよいよ一般人が気軽に宇宙に行ける時代の幕開けです。世界では、いくつもの民間企業が有人宇宙船の開発を行っており、宇宙旅行予約者もすでに10万人以上いると言われています。 このような状況を踏まえ、弊社は宇宙時代を先取りし、老若男女問わず誰もが宇宙ビジネスに携われる機会や、世界の第一人者になれるチャンスを提供してまいります。 弊社は、宇宙飛行サービス、無重力飛行サービス宇宙コラボレーション事業を行っています。宇宙旅行時代が始まると、お客様から様々な技術的要望やサービスのニーズが生まれますが、今はまだそのニーズに応えられるサービスが全くありません。だからこそビジネスチャンスがいっぱいあるのです。 地上の様々な事業と宇宙技術をコラボレーションさせることで、新たな付加価値を創造し、全く新し い「宇宙サービス」を生み出し、日本初・世界初となる新産業を作り上げていきたいと考えており、宇宙飛行士の若田光一さんの出身地であるこのさいたま市に拠点を構えることに致しました。 八百屋、美容室、パン屋、本屋、雑貨屋、衣料品店、レストラン、居酒屋、不動産屋、マッサージ、ヨガ教室、学習塾・・・etc. これまで宇宙とは縁がないものと思い込んでいたものが、実は簡単に宇宙とコラボレーションすることが可能なのです。固定観念を拭い去り、弊社とともに新たな宇宙時代へと羽ばたいていきましょう。 |
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■学生起業賞 おばあちゃん食堂
大枝 拓矢 内田 翔子 尾川 裕貴 |
![]() | 最近、おばあちゃんと別々に暮らす家族や、進学や就職などの理由から実家を離れ、一人暮らしを始める人が増えました。その結果、おばあちゃんと接する機会が減り、手料理を食べる機会が少なくなりました。お年寄りは定年を迎えた後も続けて働きたいと考えたり、老人会などの旅行やイベントに参加したり、まだまだ元気で若々しい方がたくさんいらっしゃいます。そんな元気溢れるお年寄りを雇用し、いつでもおばあちゃんの手料理が味わえる場所として思いついたのが「おばあちゃん食堂」です。 おばあちゃんの料理の味は、おばあちゃんにしか出せません。母親が作る料理とは一味ちがったもの、おばあちゃんならではの料理が、ここでは食べられます。また営業時間終了後は余ったものを持ち帰り用のお惣菜として「おすそわけ」いたします。「おすそわけ」とは作りすぎて余ってしまった料理をご近所に分けてあげるという日本ならではの風習です。これを取り入れて「おすそわけ」により、皿洗いなどのお手伝いや店の掃除、口コミやネットで「おばあちゃん食堂」の宣伝をしてもらいます。 元気なおばあちゃんは日本中にいますので、全国各地で、「おばあちゃん食堂」を展開していきたいと考えています。 |
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公益財団法人 さいたま市産業創造財団 |
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